Chu Chu die unbekannte Schönheit

• in Geschmack und Ansehen
• Keiner kennt dieses Gemüse und keiner traut sich ran
• Chu Chu ist eine Mischung aus Kartoffel, Kürbis und Kohlrabi mit reichlich Stärke
• Ursprünglich stammt die Chu Chu aus Südamerika und aus dem israelischen Raum
• Hier in Südportugal an der Algarve wird dieses Gemüse zahlreich angebaut und wird regional in den örtlichen Märkten angeboten
• teilweise auch in Supermärkten

Zubereitungsarten

• Backen
• Kochen
• Braten
• als Püree oder in Stücken
• Schale und Kern sollten entfernt werden