Huidig ​​menu

Dashi -bouillon met gebakken Panko -zalm en Shimeji -champignons

Elegante Dashi -bouillon, met een zalm gebakken in Panko. Deze soepspecialiteit van het huis wordt geserveerd op ingelegde shimeji -champignons en gemarineerde komkommerblokjes.

8,90 €

Rundvlees met

Saus tataar op brioche

Gesneden rundvlees met zelfgemaakte saus tataar op seizoensgebonden salade met zelfgemaakt brioche brood.

10,90 €

Gebakken paddenstoelentassen

Met salade focaccia

Paddestoelzakken gebakken in het filodegel op een fijne salade van de Algarve. Deze klassieke starter uit ons huis wordt geserveerd met balsamico dressing en een huisgebakken focaccia-brood.

11,90 €

Cesarsalade op culinaire wijze

Juicy gebakken gebakken, fijn gesneden kipfilet leunt heerlijk tegen knapperige saladharten en gebakken Wholemeal Croutons. Deze wereldwijd populaire saladecombinatie wordt geserveerd, traditioneel op een zelfgemaakte césar -dressing, verfijnd met Parmezaanse kaas, ansjovis, Sappige kappertjes en mosterd.

8,90 €

Gekarameliseerde geitenkaas met rode biet en frambozendressing

Onmiskenbaar gekaramelliseerde geitenkaas uit de regio knuffelt op een sappig bedje van rode biet en seizoensbladslavariaties, met verleidelijk geurende frambozendressing en betoverende walnoten.

7,90 €

Fijne tapas

• Gemarineerde olijven van de markt
• Ingevoegde feta -kaasblokjes
• zelfgemaakte tonijnpaté
• Elegant gesneden ham van het Algarve -varken

12,80 €

Portugese cordon bleu met gestoofde groenten en aardappelgratin

Crispy Fried Portugese Cordon Bleu van het nationale jonge vee. Gevuld met presunto en chouriço van het Algarve -varken en twee regionale kaas. Deze combinatie van kleurrijk wordt geserveerd Schmor -groenten, zoals courgette, paprika, Champignons, wortelen en uien Sappige gebakken aardappel gratin.

Normaal serveren € 21,80

Klein deel van € 19,80

Braied Belly Roast van het Algarve -varken met bieraus op zoete aardappelpuree

Sappig en knapperig gestoofde buik gebraad van het Algarve -varken met elegant gescheurde bieraus Op groene boterbonen en Zoete aardappelpuree.

Normaal deel 20,50 €

Klein deel 18,50 €

Open vis lasagne met garnalen, groenten en pommery mosterdsaus

Open vis lasagne met drie verschillende vissen, waaronder gefrituurde garnalen. Deze nobele Atlantische combinatie wordt geserveerd met een pommery-mustard saus, courgette dobbelstenen, verse spinazie, sappige cherrytomaten op verse kruiden en Parmezaanse kaas.

Normaal serveren € 22,40

Klein deel 20,40 €

Zelfgemaakte falafel met mintyoghurtsaus op aubergine ragout met granaatappel

Knapperige zelfgemaakte falafel met een verfrissende muntyoghurtsaus. Deze vegetarische specialiteit wordt geserveerd op lauwe oosterse couscous groentesalade met gefrituurde paprika, een gestoofde aubergine ragout, citroen, lente knoflook en granaatappel.

Normaal gedeelte van € 18.30

Klein deel 16.30 €

Op aanvraag

Onze keuken bestaat uit verse, seizoensgebonden en regionale veganistische combinaties

bereid je voor.

Portie € 18,30

Pruim crumble cakes

Annett's zelfgemaakte

Plum hagelslagcake.

7,50 €

Witte chocolade mousse

Met bosbessen ragout

Witte chocolade mousse zelfgemaakt met bosbessen ragout.

10,80 €

Lente ijssalon droom

De Ice Cream Parlor Dream van de lente met geroosterd amandelijs op gemarineerde aardbeien en aardbeienaus met room.

6,90 €

Edel en Zeldzame DessertWijn

Uit de Algarve

Een fijnne en zeldzame dessertwijn is de perfecte zeldzame dessertwijn om van te

Een geschikt dessert.

6,90 €

Affogato al caffé

Espresso met vanille-ijs

3,60 €

Voorgerecht

Elegante Dashi -bouillon, met een zalm gebakken in Panko. Deze soepspecialiteit van het huis wordt geserveerd op ingelegde shimeji -champignons en gemarineerd

Dobbelstenen komkommer.

Hoofdgerecht

Crispy Fried Portugese Cordon Bleu van het nationale jonge vee. Gevuld met presunto en chouriço van het Algarve -varken en twee regionale kaas.

Deze combinatie wordt geserveerd op kleurrijke pubes zoals courgette, paprika's, champignons, wortelen en uien op weelderige aardappelgratin.

Nagerecht

Annett's zelfgemaakte pruim Crush Cake.

Prijs per persoon € 32,50 voor 3 versnellingen

[We serveren een kleine kleine portiegroottes in dit menu]