Menu atual

Oriental

Sopa creme de lentilha

Fascinante sopa de creme de lentilhas, requintada e elegantemente temperada com sabores orientais.

8,90 €

Atum com maracujá e salada japonesa de pepino

Suculento atum regional fatiado rosa e vermelho. Esta entrada gourmet é servida com molho de maracujá e um sabor sensacional e levemente picante

Salada japonesa de gergelim e pepino.

11,90 €

Filé bovino marinado com alface de cordeiro e gema de ovo confitada

Espetacular filé de carne marinado com pão torrado. Esta nobre combinação é servida com alface crocante com molho de batata e gema de ovo confitada.

10,90 €

Estilo culinário de salada César

Suculento peito de frango em fatias finas, frito em uma sensacional cobertura crocante de ervas, apoia-se deliciosamente em uma seleção crocante de corações de alface, com croutons fritos, bacon crocante e queijo parmesão raspado. Esta combinação de saladas, popular em todo o mundo, é tradicionalmente refinada com um molho César caseiro, com anchovas leves e suculentas alcaparras com mostarda.

8,90 €

Queijo de cabra caramelizado com molho de beterraba e framboesa

O inconfundível queijo de cabra caramelizado da região aconchega-se em uma suculenta cama de beterraba e variações sazonais de folhas de alface, com molho de framboesa com aroma sedutor e nozes cativantes.

7,90 €

Tapas finas

• Creme de queijo feta caseiro
• Cenouras com alho estilo culinário
• Azeitonas marinadas do mercado
• Presunto de porco algarvio elegantemente fatiado

12,80 €

Fígado ao estilo de Berlim

Fígado frito crocante de carne jovem portuguesa dança ao ritmo suculento com cebola derretida e maçã frita, num palco de puré de batata feito à mão.

Porção normal 21,80 €

Porção pequena 19,80 €

 Pato crocante especial

Pato desossado refogado, crocante e suculento, saído do forno. Esta especialidade de aves da casa é servida com molho próprio e castanhas glaceadas sobre couve roxa, 

bolinhos de guardanapo caseiros feitos à mão.

24,90 €

Barriga crocante de porco algarvio

Suculento e crocante, o assado de barriga de porco algarvio sai fumegante do forno com o seu próprio molho. Esta especialidade regional da nossa casa é servida com feijão verde e fantásticas batatas assadas.

Porção normal 19,30 €

Porção pequena 17,30 €

Filetes de dourada com polvo

e molho de creme de vinho branco

com batatas parmesão

Filé de dourada frito na pele,  abraçado com um suculento e macio polvo saído do forno sobre uma cama de molho de creme de vinho branco, com couve pontiaguda caramelizada e batatas assadas com parmesão.

Porção normal 22,40 €

Porção pequena 20,40 €

Bolinhos de guardanapo fritos com molho de creme de cogumelos

Bolinhos de guardanapo fritos, são vegetarianos em molho de creme de cogumelos delicadamente temperado. Esta combinação harmoniosa de cogumelos fritos é servida com ervas frescas do Algarve.

Porção normal 18,30 €

Porção pequena 16,30 €

A pedido

Nossa culinária será composta por combinações veganas frescas, sazonais e regionais prepare-se para você.

Porção 18,30 €

Panna Cotta de Framboesa

Panna cotta caseira de iogurte de framboesa com chocolate branco.

8,90 €

Gelade de vinho quente

Gelado artesanal de vinho quente

com creme.

7,50 €

Bolo Crumble De Kiwi

Suculento e caseiro

Bolo crumble de kiwi.

7,50 € 

Vinho de sobremesa nobre e raro

do Algarve

Um vinho de sobremesa fino e raro perfeito para saborear ou como acompanhamento de uma sobremesa adequada.

6,90 €

Praliné de Patessier René

Praliné de Yuzu

1,30 €

Praliné de maçã cozida, canela, avelã e Nóz 1,50 €

Praliné de banana

1,00 €

Praliné de biscoito

1,00 €

Praliné de avelã 

1,00 €

Affogato al caffé

Café expresso com gelado de baunilha

3,60 €

Entrada

Fascinante sopa de creme de lentilhas, refinada e elegantemente temperada com

sabores orientais.

Prato principal

Fígado à moda de Berlim. Fígado frito crocante de carne jovem portuguesa dança ao ritmo suculento com cebola derretida e maçã frita, num palco feito de puré de batata

feito à mão.

Sobremesa

Bolo caseiro de crumble de kiwi suculento.

Preço por pessoa 32,50€ para 3 cursos

[servimos porções um pouco menores neste menu]